L’IMPACT DU DRAINAGE POUR LA RECOLTE SUR LA QUALITE DU GRAIN DE RIZ AU DECORTICAGE A L’OFFICE DU NIGER AU MALI

Résumé

La riziculture se pratique depuis plusieurs années dans la zone Office du Niger. Les systèmes de productions ont muté dans un environnement dynamique. Les rendements à l’origine faible se sont améliorés au fil des années. Le mauvais prix pratiqué aux producteurs lors de la commercialisation, imputable à la qualité crée un manque à gagner considérable. Les opérations de récolte dans les conditions humides seraient l’une des principales causes de la mauvaise qualité de riz au décorticage, Le drainage pour la récolte serait est une alternative de solution aux contraintes qualité de riz au décorticage. La présente étude a expérimenté six périodes de drainage pour la récolte dans un essai simple à un facteur pour apprécier le cas qui s’adapte le mieux dans les conditions locales. Les résultats ont montré que les périodes correspondant aux extrêmes (récolter sans drainer et drainer 25 jours avant la récolte) donnent relativement de mauvais rendement quantitatif et qualitatif par rapport aux périodes correspondant aux moyennes (drainage à 10 jours et drainage à 15 jours avant la récolte).Ces résultats seront certes plus complets avec un essai à plus d’un facteur, en ajoutant aux conditions sèches, la précocité de la fauche par rapport à la maturation. Mots clés : Humidité, qualité, riz, rendement, grain, récolte.